新宿にある「Crossroads Kitchen」は、Hyatt Regency Tokyoのロビーフロア2階に位置するダイニングです。
ここでは、季節ごとに変わる彩り豊かな料理が並ぶ人気のビュッフェを楽しむことができます。
新鮮な食材をふんだんに使用した和洋中のバラエティ豊かなメニューは、訪れる人の目と舌を魅了します。
この記事では、記念日のお祝いや大切な人との食事、友人とのランチ会など、様々なシーンで活躍するCrossroads Kitchenの既成概念を打ち破る独創的なビュッフェとメニューの魅力をご紹介します。
新宿・Crossroads Kitchenの店舗情報
★店舗名：Crossroads Kitchen
★所在地：東京都新宿区西新宿2丁目7-2 ハイアット リージェンシー 東京 ロビーフロア2F
★アクセス：
・新宿駅西口より徒歩約9分
・地下鉄大江戸線都庁前駅A7出口C4連絡通路（6:00～23:00）経由で徒歩1分
・地下鉄丸ノ内線西新宿駅より徒歩約4分
・新宿駅とホテル間を結ぶ無料シャトルバスを毎日運行
★電話番号： 03-3348-1234 (代表)
★営業時間
・朝食: 6:30 – 10:30
・ランチ: 11:30～15:00 （Last Order 14:00）
・ディナー: 17:30～22:00（Last Order 21:00）
★予約方法：
・オンライン予約
・電話でのお問合せ：03-3348-1234
※特に週末や祝日は混み合うため、事前の予約をおすすめします。
新宿 Crossroads Kitchen：五感を揺さぶる圧巻のビュッフェ体験
★五感を魅了するシェフが紡ぐライブキッチン
Crossroads Kitchenの真髄は活気あふれるライブキッチンにあります。
熟練のシェフが目の前で鮮やかな手さばきを披露し、選び抜かれた食材が最高の輝きを放つ瞬間を、視覚、聴覚、嗅覚、味覚、そして触覚、五感のすべてでご堪能いただけます。
多種多様な文化が息づく調理法と、その土地ならではの新鮮な恵みが織りなす料理は、既成概念を打ち破る独創性を持ちながらも、どこか心安らぐ懐かしさを感じさせる、唯一無二の味わいを創造します。
シェフとの気軽な会話を交わしながら、一皿一皿に込められた想いや、食材が美食へと昇華するまでのドラマを感じてください。
★表情を変える空間であらゆるシーンに寄り添う
Crossroads Kitchenが提供するのは、時間や目的に応じてまるで異なる顔を見せる、魅力的なダイニング空間です。
窓外に広がる西新宿の落ち着いた街並みを望むエリアは、穏やかな雰囲気に包まれ、ゆったりと流れる時間の中で大切な方との会話を心ゆくまで楽しむ、贅沢なひとときに最適です。
一方で、活気に満ちた東新宿側のエリアでは、目の前で繰り広げられるライブキッチンの躍動感が空間全体を包み込みます。
一つのレストランの中で、相反する魅力を持つ二つの表情を体験できるのは、Crossroads Kitchenならではのユニークな趣向です。
★世界と地元が交差する未踏の美食ジャーニー
多様な文化が息づく国際都市・新宿。
この地でCrossroads Kitchenは、世界各地の豊かな調理技法と、シェフ自らが厳選した地元産の新鮮な食材とを出会わせてくれます。
この独創的な組み合わせから生まれる料理は、これまでの美食の枠にとらわれない、まさに「新感覚」と呼ぶにふさわしい驚きと発見に満ちています。
伝統を重んじつつも、既成概念を打ち破るモダンなアプローチで創り上げられる一皿一皿は、食べる人の五感を刺激し、新たな味覚の世界へと誘ってくれます。
新宿・Crossroads Kitchenのメニュー
平日ランチ¥6,300（税サ込）
★前菜と冷菜
・シーフードプラッター（ディナータイムのみ、テーブル席にて提供）
・シュリンプカクテル
・北海道産ホタテ貝のメルバ
・札幌クラフト生ハムとメロン
・東京モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ
・真鯛の昆布締め
・シャルキュトリー
・サラダ・ニソワーズ
★スープ
・ブイヤベース
・ワンタンスープ
★麺・ご飯
・坦々麺
・野菜の中華焼きそば
・明太子カルボナーラ
・牛丼
・マグロの漬け丼
★パン
・プティバケット
・フォカッチャ
・グリッシーニ
★メインデッシュ
・甲州ワインビーフのロースト（ランチタイムのみ）
・ハーブとパルメザン香るローストチキン（ランチタイムのみ）
・牛フィレ肉のウェリントン（ディナータイムのみ）
・オーストラリア産ラム肉の香草パン粉焼き（ディナータイムのみ）
・青森県産合鴨胸肉のマリネロースト
★温菜
・ノルウェーサーモンのソテー焦がしバター醤油ソース（ランチタイムのみ）
・イトヨリ鯛の香草パン粉焼き
・小籠包
・エビのチリソース炒め
・牛肉の黒胡椒炒め（土日祝日ランチ・ディナータイムのみ）
★チーズ
・ニセコチーズセレクション（ディナータイムのみ）
★デザート
・北海道産マスカルポーネのディラミス
・白桃とフランボワーズソースのピーチメルバ
・白桃のコンポートと白桃ジュレ レモン風味
・チョコレートのムース 苺とフランボワーズ（ランチタイムのみ）
・白玉と大納言の抹茶ソフトクリーム（ランチタイムのみ）
・ブルーベリータルト（ランチタイムのみ）
・クレープシュゼット（ディナータイムのみ）
・フォンダンショコラ（ディナータイムのみ）
・渋皮栗のモンブランケーキ（ディナータイムのみ）
・メロンのショートケーキ
・クレームブリュレ
・ピスタチオフィナンシャ
・マドレーヌ
・クッキー
・ボンボンショコラ
・ギモーブ
・マカロン（ディナータイムのみ）
★ランチタイムのみフルーツジュース提供
・オレンジジュース
・クレープフルーツジュース
・リンゴジュース
・グリーンスムージー
・日替りジュース
★ドリンク
・コーヒー、紅茶各種（ホットまたはアイス）（ランチ、ディナータイム共に提供）
・紅茶（イングリッシュ、アールグレイ、ダージリン、ミントティー、カモミール、緑茶）
・コーヒー、カプチーノ、カフェラテ、エスプレッソ
土日祝ランチ¥7,000（税サ込）
★前菜と冷菜
・シーフードプラッター（ディナータイムのみ、テーブル席にて提供）
・シュリンプカクテル
・北海道産ホタテ貝のメルバ
・札幌クラフト生ハムとメロン
・東京モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ
・真鯛の昆布締め
・シャルキュトリー
・サラダ・ニソワーズ
★スープ
・ブイヤベース
・ワンタンスープ
★麺・ご飯
・坦々麺
・野菜の中華焼きそば
・明太子カルボナーラ
・牛丼
・マグロの漬け丼
★パン
・プティバケット
・フォカッチャ
・グリッシーニ
★メインデッシュ
・甲州ワインビーフのロースト（ランチタイムのみ）
・ハーブとパルメザン香るローストチキン（ランチタイムのみ）
・牛フィレ肉のウェリントン（ディナータイムのみ）
・オーストラリア産ラム肉の香草パン粉焼き（ディナータイムのみ）
・青森県産合鴨胸肉のマリネロースト
★温菜
・ノルウェーサーモンのソテー焦がしバター醤油ソース（ランチタイムのみ）
・イトヨリ鯛の香草パン粉焼き
・小籠包
・エビのチリソース炒め
・牛肉の黒胡椒炒め（土日祝日ランチ・ディナータイムのみ）
★チーズ
・ニセコチーズセレクション（ディナータイムのみ）
★デザート
・北海道産マスカルポーネのディラミス
・白桃とフランボワーズソースのピーチメルバ
・白桃のコンポートと白桃ジュレ レモン風味
・チョコレートのムース 苺とフランボワーズ（ランチタイムのみ）
・白玉と大納言の抹茶ソフトクリーム（ランチタイムのみ）
・ブルーベリータルト（ランチタイムのみ）
・クレープシュゼット（ディナータイムのみ）
・フォンダンショコラ（ディナータイムのみ）
・渋皮栗のモンブランケーキ（ディナータイムのみ）
・メロンのショートケーキ
・クレームブリュレ
・ピスタチオフィナンシャ
・マドレーヌ
・クッキー
・ボンボンショコラ
・ギモーブ
・マカロン（ディナータイムのみ）
★ランチタイムのみフルーツジュース提供
・オレンジジュース
・クレープフルーツジュース
・リンゴジュース
・グリーンスムージー
・日替りジュース
★ドリンク
・コーヒー、紅茶各種（ホットまたはアイス）（ランチ、ディナータイム共に提供）
・紅茶（イングリッシュ、アールグレイ、ダージリン、ミントティー、カモミール、緑茶）
・コーヒー、カプチーノ、カフェラテ、エスプレッソ
平日ディナー¥8,900（税サ込）
★前菜と冷菜
・シーフードプラッター（ディナータイムのみ、テーブル席にて提供）
・シュリンプカクテル
・北海道産ホタテ貝のメルバ
・札幌クラフト生ハムとメロン
・東京モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ
・真鯛の昆布締め
・シャルキュトリー
・サラダ・ニソワーズ
★スープ
・ブイヤベース
・ワンタンスープ
★麺・ご飯
・坦々麺
・野菜の中華焼きそば
・明太子カルボナーラ
・牛丼
・マグロの漬け丼
★パン
・プティバケット
・フォカッチャ
・グリッシーニ
★メインデッシュ
・甲州ワインビーフのロースト（ランチタイムのみ）
・ハーブとパルメザン香るローストチキン（ランチタイムのみ）
・牛フィレ肉のウェリントン（ディナータイムのみ）
・オーストラリア産ラム肉の香草パン粉焼き（ディナータイムのみ）
・青森県産合鴨胸肉のマリネロースト
★温菜
・ノルウェーサーモンのソテー焦がしバター醤油ソース（ランチタイムのみ）
・イトヨリ鯛の香草パン粉焼き
・小籠包
・エビのチリソース炒め
・牛肉の黒胡椒炒め（土日祝日ランチ・ディナータイムのみ）
★チーズ
・ニセコチーズセレクション（ディナータイムのみ）
★デザート
・北海道産マスカルポーネのディラミス
・白桃とフランボワーズソースのピーチメルバ
・白桃のコンポートと白桃ジュレ レモン風味
・チョコレートのムース 苺とフランボワーズ（ランチタイムのみ）
・白玉と大納言の抹茶ソフトクリーム（ランチタイムのみ）
・ブルーベリータルト（ランチタイムのみ）
・クレープシュゼット（ディナータイムのみ）
・フォンダンショコラ（ディナータイムのみ）
・渋皮栗のモンブランケーキ（ディナータイムのみ）
・メロンのショートケーキ
・クレームブリュレ
・ピスタチオフィナンシャ
・マドレーヌ
・クッキー
・ギモーブ
★ドリンク
・コーヒー、紅茶各種（ホットまたはアイス）（ランチ、ディナータイム共に提供）
・紅茶（イングリッシュ、アールグレイ、ダージリン、ミントティー、カモミール、緑茶）
・コーヒー、カプチーノ、カフェラテ、エスプレッソ
土日祝ディナー¥9,700（税サ込）
★前菜と冷菜
・シーフードプラッター（ディナータイムのみ、テーブル席にて提供）
・シュリンプカクテル
・北海道産ホタテ貝のメルバ
・札幌クラフト生ハムとメロン
・東京モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ
・真鯛の昆布締め
・シャルキュトリー
・サラダ・ニソワーズ
★スープ
・ブイヤベース
・ワンタンスープ
★麺・ご飯
・坦々麺
・野菜の中華焼きそば
・明太子カルボナーラ
・牛丼
・マグロの漬け丼
★パン
・プティバケット
・フォカッチャ
・グリッシーニ
★メインデッシュ
・甲州ワインビーフのロースト（ランチタイムのみ）
・ハーブとパルメザン香るローストチキン（ランチタイムのみ）
・牛フィレ肉のウェリントン（ディナータイムのみ）
・オーストラリア産ラム肉の香草パン粉焼き（ディナータイムのみ）
・青森県産合鴨胸肉のマリネロースト
★温菜
・ノルウェーサーモンのソテー焦がしバター醤油ソース（ランチタイムのみ）
・イトヨリ鯛の香草パン粉焼き
・小籠包
・エビのチリソース炒め
・牛肉の黒胡椒炒め（土日祝日ランチ・ディナータイムのみ）
★チーズ
・ニセコチーズセレクション（ディナータイムのみ）
★デザート
・北海道産マスカルポーネのディラミス
・白桃とフランボワーズソースのピーチメルバ
・白桃のコンポートと白桃ジュレ レモン風味
・チョコレートのムース 苺とフランボワーズ（ランチタイムのみ）
・白玉と大納言の抹茶ソフトクリーム（ランチタイムのみ）
・ブルーベリータルト（ランチタイムのみ）
・クレープシュゼット（ディナータイムのみ）
・フォンダンショコラ（ディナータイムのみ）
・渋皮栗のモンブランケーキ（ディナータイムのみ）
・メロンのショートケーキ
・クレームブリュレ
・ピスタチオフィナンシャ
・マドレーヌ
・クッキー
・ギモーブ
★ドリンク
・コーヒー、紅茶各種（ホットまたはアイス）（ランチ、ディナータイム共に提供）
・紅茶（イングリッシュ、アールグレイ、ダージリン、ミントティー、カモミール、緑茶）
・コーヒー、カプチーノ、カフェラテ、エスプレッソ
まとめ
新宿のHyatt Regency Tokyo内にある「Crossroads Kitchen」は、ライブキッチンで丁寧に調理され、食材の良さが活きた質の高いメニューが特徴です。
季節ごとに趣向を凝らした和洋中の豊富なメニューは、訪れるたびに新しい発見と感動を与えてくれます。
特に、シェフが目の前で調理するカービングステーションや、彩り豊かなデザートコーナーは、そのビュッフェ内容の質の高さを物語っています。
実際に利用した方々の口コミでも、料理の美味しさ、種類の豊富さ、そしてホテルのホスピタリティが絶賛されていて、特別な日の食事や贅沢な時間を過ごしたいときにぴったりの場所と言えます。
新宿で美味しいビュッフェをお探しなら、「Crossroads Kitchen」を訪れてみてください。
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